Chá ou Infusão

Oie...

Desdo dia que comecei a querer ser mais saudável, coloquei na cabeça que o chá deveria entrar na minha nova "dieta"...

Um dia passeando pelos canais da Tv, parei em uma que falava dos chás e o que realmente era chá, e eu gostei disso... Afinal, para a grande maioria, chá são todas aqueles saquinhos que você coloca na água quente, ou, algum mato, ou casca de alguma coisa... (bleh, particularmente... )

Esquecendo isso...

Passei a me forçar a tomar chá, pelo menos uma vez por dia...
Então, como queria deixar de possuir 5kg, o chá escolhido foi o tal chá milagroso CHÁ VERDE...
Hoooorrrriiiiveeeel, tomava fazendo caras e bocas... (o que não é muito difícil no meu caso...)...
Depois fui apresentada ao CHÁ BRANCO... Não sei se pq o chá verde é pior ou se o Branco é mais gostoso, mas o Branco eu tomo com vontade... Anyway...

O que é chá e o que é Infusão?

A diferença é bem simples... O chá, só é chá se forem feitos a partir das folhas da Camellia Sinesis, que é a planta que dá origem aos famosos chás preto, verde e branco...

Os outros, são todos infusões...
Chá de camomila, chá de cidreira, chá de boldo, de casca de laranja... Na verdade são infusões...
Mas já é da nossa cultura chama-los de CHÁ, o que na verdade não é nenhum crime neh??


Chá Branco x Chá Verde

A reportagem completa no site

O chá verde reinava absoluto entre os outros tipos de chá, até ser colocado em xeque pelo chá branco, que disputa a soberania. A boa reputação não é para menos: seus efeitos antioxidantes vêm de uma substância chamada catequina que, além de controlar a ação dos radicais livres e diminuir os riscos de desenvolvimento das doenças cardiovasculares, ajuda a driblar o envelhecimento precoce. Segundo a nutricionista funcional Daniela Jobst, o chá verde também é digestivo, já que ativa a produção de ácidos estomacais. 
A prevenção ao câncer está entre as virtudes da bebida. Além da catequina, o chá é rico em bioflavonóides, as duas substâncias bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores , diz Camila Duran, nutricionista clínica funcional da Clínica Pedrinola & Rascovski. 
Quanto às dúvidas sobre a mãozinha que o chá dá a quem está de dieta, a especialista Daniela Jobst esclarece que ele aumenta a temperatura corporal. Isso acelera o metabolismo e favorece a queima de gorduras. Porém, para ser eficaz, a quantidade mínima da bebida deve ser atingida. A recomendação diária varia entre cinco xícaras a um litro, sendo que o consumo deve ser de, no mínimo, três meses. A escolha da temperatura da bebida fica a seu critério.

O chá branco possui as mesmas características nutricionais do chá verde. Ele passou a perna em seu concorrente por ser feito com folhas mais jovens. Essa é a única diferença entre os dois. O chá branco é extraído da mesma erva que o chá verde e o chá preto, a Camellia Sinensis. Porém, o chá branco é colhido apenas uma vez ao ano e é composto por brotos e flores da planta, numa composição de mais nutrientes potencialmente ativos , esclarece a especialista em nutrição clínica funcional, Daniela Jobst. 
A diferença na hora da colheita da erva muda o sabor do chá, que tem um gosto mais doce e suave. Os benefícios, no entanto, continuam como os do chá verde. Ele é capaz de retardar o processo de envelhecimento, abaixar os índices de colesterol ruim, acelerar o metabolismo e queimar gordura corporal , lembra Daniela.

Camila Duran conta que, para desfrutar de todas as vantagens da bebida, o consumo diário do chá branco deve ser de quatro xícaras. Por pelo menos três meses , reforça Daniela Jobst. As especialistas ressaltam que as recomendações sobre a cafeína presente em sua fórmula são as mesmas que as do chá verde.